Stek Sandwich z Ciabattą i Karmelizowaną Cebulą

Kto powiedział, że sos pieprzowy jest tylko do obiadu? Zrób kanapkę premium. Kawałki soczystego steku i kremowy, pikantny sos pieprzowy w chrupiącej bułce to luksus, na który możesz sobie pozwolić w domu.

Składniki:

• 1 stek z antrykotu lub rostbefu (ok. 200g)

• Sos: La William Peper au Poivre

• 1 duża ciabatta

• 2 cebule (pokrojone w piórka) + łyżka masła

• Garść rukoli

Przygotowanie:

1. Cebulę smaż powoli na maśle, aż będzie ciemnobrązowa i słodka (karmelizowana).

2. Stek usmaż na preferowany stopień (np. medium rare), daj mu „odpocząć” 5 minut, a następnie pokrój w cienkie paski w poprzek włókien.

3. Ciabattę przekrój i podpiecz.

4. Na dolnej części ułóż rukolę, paski steku i karmelizowaną cebulę.

5. Całość zalej gęstym sosem Peper au Poivre. Jego kremowość idealnie połączy się z sokami z mięsa.