Belgijskie „Loaded Fries” z Szarpaną Wołowiną

Co powstanie, gdy połączymy belgijską miłość do frytek z amerykańskim barbecue? Prawdziwa uczta! Wyrazisty, lekko pikantny sos Andalouse to najlepszy kompan dla pieczonego mięsa i chrupiących ziemniaków.

Składniki:

• 500g grubych frytek (belgijskich)

• Sos: La William Andalouse

• 200g szarpanej wołowiny (pulled beef) lub wieprzowiny (możesz użyć gotowej, wolno pieczonej)

• 100g sera cheddar (tarty)

• 1 czerwona cebula (pokrojona w piórka)

• Opcjonalnie: papryczki jalapeño, szczypiorek

Przygotowanie:

1. Upiecz frytki w piekarniku lub usmaż na złoto, aby były chrupiące.

2. Przełóż gorące frytki do naczynia żaroodpornego.

3. Posyp je hojnie szarpanym mięsem i startym serem.

4. Wstaw do piekarnika (funkcja grill) na 3-4 minuty, aż ser się roztopi.

5. Wyjmij, posyp świeżą czerwoną cebulą i jalapeño.

6. Całość polej obficie sosem Andalouse – jego korzenny charakter idealnie „przełamie” tłustość sera i mięsa.